菌类多糖保湿凝胶剂的制备工艺研究

摘 要 制备菌类多糖保湿凝胶剂。提取五种菌类多糖, 在恒温恒湿条件下进行多糖吸湿保湿性测定, 并进行质量评定。结果表明, 香菇多糖保湿性较好, 银耳多糖吸湿性较好; 复配时香菇与银耳质量比1∶2时, 吸湿保湿性相对较好; 所制备凝胶剂pH、黏度、稳定性试验、耐寒耐热试验、刺激性试验均符合规定。